Bauernherbst im Großarltal
29. August - 31. Oktober 2026
Der Bauernherbst wird im ganzen Salzburger Land zur Erntezeit gefeiert. Die drei Säulen des Bauernherbstes sind Köstlichkeiten aus der Salzburger Naturküche, Spezialitäten aus der heimischen Landwirtschaft sowie regionales Brauchtum und gelebte Volkskultur. Dadurch werden Traditionen, Brauchtum und altes Handwerk zu neuem Leben erweckt. Unter dem diesjährigen Motto „G’sungen und G’spielt“ rückt auch die heimische Volksmusik in den Mittelpunkt und sorgt bei den Festen und Veranstaltungen für eine besonders gesellige Atmosphäre.
Feiern Sie mit uns die zahlreichen Feste im Herbst und lassen Sie sich mit Bauernherbst-Schmankerln der Bauernherbstwirte verwöhnen. Erntedankfeste, Almfeste, Heimatabende und Almabtriebe zählen zu den Veranstaltungshöhepunkten des Salzburger Bauernherbstes im Großarltal. Dabei dürfen stimmungsvolle Musik, gemeinsames Singen und geselliges Beisammensein natürlich nicht fehlen. Übrigens: Die Herbstzeit ist im Tal der Almen die schönste Wanderzeit, denn die Fernsicht ist hier schier grenzenlos.
Musik, Gesang und Tanz gehören seit jeher zum Salzburger Bauernherbst und verleihen den zahlreichen Festen ihre besondere Atmosphäre. Unter dem diesjährigen Motto „G’sungen und G’spielt“ stehen echte Volksmusik, gemeinsames Musizieren und gelebte Tradition im Mittelpunkt. So wird der Bauernherbst zu einer Zeit voller Begegnungen, regionaler Klänge und stimmungsvoller Momente.
G’sungen und G’spielt entdecken
Almabtrieb
Laut überlieferter Tradition wird der Almabtrieb im Großarltal nur dann feierlich begangen, wenn es den ganzen Sommer keinen Unreim (Unglück) gegeben hat. Das heißt, in diesem Jahr sind keine Tiere und niemand aus der Bauersfamilie zu Schaden gekommen. Ist das der Fall, werden Blumenkränze vorbereitet Schnuraus gebacken und Schnaps vorbereitet. Der Schnuraus ist ein feines Mürbteiggebäck, dass nur für den Almabtrieb hergestellt wird.
Am großen Tag werden dann die Kühe "aufgekranzt", also geschmückt. Die Leitkühe bekommen die schönsten Kränze und die Fahrglocken (besonders schön klingende Kuhglocken). Dabei hat jeder Bauer seinen eigenen handgefertigten Kopfschmuck für die Kühe. Die Sennleute treiben die Kühe von der Alm zum Bauernhof. Unterwegs teilen sie beim Almabtrieb, als Zeichen eines glücklichen Almsommers, Schnuraus und Schnaps an die vorbeikommenden Leute aus.
Im Großarltal gibt es daher keinen allgemeinen, großen Almabtrieb. Die Bauern treiben ihre Kühe individuell, je nach Witterung und je nachdem, ob sie Reim hatten, von den Almen zu den Bauernhöfen. Wenn Sie Glück, also Reim haben, sehen Sie dann einen Almabtrieb im Großarltal.
In unserem Veranstaltungskalender finden Sie alle Veranstaltungen im Bauernherbst.
Erntedankfest
Jährlich ist das Erntedankfest in Großarl (Ende September) und Hüttschlag (Anfang Oktober) ein großes Fest. Mit viel Liebe wird die Erntekrone aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt. Auf den Erntewagen kommen Köstlichkeiten der heimischen Ernte. Dieser wird dann von Norikerpferden in Begleitung der Ortsvereine zum Festgottesdienst gezogen. Bei Schönwetter findet eine festliche Feldmesse statt, bei Schlechtwetter ist der Gottesdienst in der jeweiligen Pfarrkirche. Anschließend feierlicher Umzug durch den Ort.
Pauschalangebot im Bauernherbst
- 7 Nächte in der gebuchten Unterkunft (29. August bis zum 31. Oktober 2026)
- 1 Almjause
- 1 Berg- und Talfahrt mit den Großarler Bergbahnen
- 1 geführte Almwanderung
- 1 Eintritt ins Talmuseum in Hüttschlag
- 1 Überraschungsgeschenk
Preise Bauernherbst
| Kategorie | Unterkunftsart | Preis |
|---|---|---|
| 1A | Hotels**** (inkl. Halbpension) | ab € 767,00 |
| 1B | Gasthof | Hotel *** (inkl. Halbpension) | ab € 669,00 |
| 2 | Frühstückspension / Privatquartiere oder am Bauernhof (inkl. Nächtigung / Frühstück) | ab € 354,00 |
| 3 | Ferienwohnung (ohne Verpflegung) | ab € 252,00 |
