Muas
einfach, traditionell, süß
Zutaten für 4 Portionen
- 700 g Mehl
- 500 ml Wasser oder Milch
- Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
- Kirschen, Schwarzbeeren oder geriebener Apfel je nach Geschmack
So wird das Muas gemacht
die Zubereitung:
- Wasser oder Milch aufkochen
- Kochendes Wasser oder kochende Milch mit dem Mehl und der Prise Salz vermischen
- Reichlich Butter in der Pfanne schmelzen
- Masse fortlaufend zerteilen und wenden, bis eine bröselige, goldbraune Struktur entsteht
- Kirschen, Schwarzbeeren oder geriebenen Apfel zugegeben
- Mit viel Zucker bestreuen und warm servieren
Muas von Hias auf der Niggeltalalm
00:00:23
Lust auf ein echtes Muas aus dem Großarltal? Hias von der Niggeltalalm nimmt dich mit in die Almküche und zeigt dir, wie ein ...
