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lautet das Ergebnis der Skigebietetester von ORF Salzburg über die Skischaukel Großarltal-Dorfgastein.

Hier sehen Sie den ORF-Beitrag zum Nachschauen und Nachhören

Mit höchster Konzentration werden Teigrollen gewuzelt, Hasen zusammengesetzt und nach dem Backen kühn dekoriert. Werden die Knusperhasen mit dem erfreulich niedrigen Fettgehalt dann gemeinsam verspeist, sind alle sehr zufrieden – die Kinder mit ihrem köstlichen Produkt und die Eltern mit ihrem tüchtigen Nachwuchs – eine prima Vorraussetzung für ein gelungenes Osterfest!

BUNTE OSTERHASEN

20 Osterhasen, Zubereitung ca. 1 Stunde, zum Aufgehen ca. 1 Stunde

Zutaten

500g Universalmehl, 1 Pkg. Germ (42g), 200-220ml lauwarme Milch, 50 g Staubzucker, 2 Pkg. Vanillezucker, Schale von 1 Zitrone gerieben, 125g weiche Butter, 1 Ei verquirlt

Garnitur

Zitronenglasur, Smarties, bunter Zuckerstreusel

Das machen Kinder und Erwachsene gemeinsam:

Mehl, zerbröselte Germ, Milch, Staubzucker, Vanillezucker und Zitronenschale in eine Rührschüssel geben. Butter in kleine Stücke schneiden und darauf legen. Mit dem Knethaken (Handmixer, Küchenmaschine) oder mit den Händen einen geschmeidigen Teig kneten. Wenn sich der Teig von der Schüssel löst und nicht mehr an den Händen klebt, ist er fertig. Teig zugedeckt 1 Stunde gehen lassen.

Rohr auf 190°C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig 3 Rollen formen: eine mit 6cm Durchmesser für die Körper, eine mit 4cm für die Ohren und eine mit 3cm für den Kopf.

Das machen die Kinder alleine:

Für jeden Hasen von jeder Rolle eine ca. 2cm dicke Scheibe abschneiden und leicht flach drücken. Die Scheibe für die Ohren (4cm Durchmesser) halbieren. Hasenkörper auf das Backblech legen, den Kopf an einer Seite in Ei tauchen und leicht an den Körper andrücken. Hasenohren an einer Seite in Ei tauchen und leicht an den Kopf andrücken.

Das machen Kinder und Erwachsene gemeinsam:

Die Hasen mit Ei bestreichen und 25-30 Minuten im Rohr knusprig braun backen. Hasen aus dem Rohr nehmen, auf ein Gitter legen und abkühlen lassen. Glasur nach Anleitung im Wasserbad schmelzen.

Das machen die Kinder alleine:

Die Hasen dünn mit Glasur bepinseln, mit Smarties und Streusel verzieren.

Gutes Gelingen und frohe Ostern!

A bissl nervös war ich heute früh schon - zugegeben (20 Tropfen Baldrian auf einen ¼ Liter Wasser würden dem übrigens entgegenwirken). Ich bekam von unserer Geschäftsführung die ehrenvolle Aufgabe übertragen, die Männer für die Aufnahmen und die Bewertung zum Skigebietetest des ORF Salzburg durch unser Skigebiet Großarltal-Dorfgastein zu begleiten (wir sind das letzte Gebiet in der Runde der 20 führenden Skiregionen im Salzburger Land). Dieser Test ist vielen von uns wichtig und so was hat man auch nicht jeden Tag. Und wenn’st nicht aufpasst musst sogar in eine Fernsehkamera schauen.

Leider hat sich das Wetter wieder einmal an der Wettervorschau vorbeientwickelt und die Sonne ist ausgeblieben. Trotzdem war es ein gelungener Tag - Großarl kann auch in diesigem Zustand schön sein.

Die Sendung über den ORF Skigebietetest aus Großarltal-Dorfgastein und das Gesamtergebnis wird am Samstag, den 4. April um 19.00 Uhr in ORF 2 („Salzburg heute”) ausgestrahlt.

Und wie’s ausgegangen ist? Keine Ahnung. Für jene mit grenzenloser Euphorie: gewinnen lässt sich das zum 3. Mal in Serie nicht mehr, wir haben viel ernstzunehmenden Mitbewerb. Schauen wir am Samstag um 19.00 Uhr wie gut wir uns geschlagen haben. Wird schon schiefgehen.

Gestern und heute Vormittag durfte ich langlaufen gehen. Nein, nicht zu meinem Vergnügen - ich musste arbeiten! Ausgestattet mit einem GPS-Gerät musste ich die Loipe in Großarl und in Hüttschlag laufen. Dadurch werden wir in den nächsten Wochen einen neuen Loipenplan mit Streckenlänge und Höhenmeterprofil erhalten. In den folgenden Tagen darf ich noch die Höhenloipe auf der Saukaralm mit den GPS-Gerät erfassen.
Bei Sonnenschein, solche Arbeitstage - ich könnte mich daran gewöhnen

Gestern hatten wir, und einige Gäste die gerade im Bereich der Mittelstation mit unserer Kabinenbahn unterwegs waren, einen besonderen Glücksmoment. Unser Walbaby im Beschneiungsteich wird erwachsen und konnte das erste Mal beim Auftauchen beobachtet werden. Aber der Reihe nach.

Die österreichischen Naturschutzgesetze sind bekanntermaßen besonders hart und machen uns Seilbahnunternehmen das Leben schwer. Insbesondere seit die Naturschutzbehörde zu globalisierter Betrachtung verpflichtet ist. Während früher hauptsächlich Frösche und Mücken das Thema waren, ist es in Zeiten globaler Erwärmung auch die Sicherung der Gen-Reserven der Weltmeere. Die Erwärmung der Ozeane hat langfristig einen gravierenden negativen Einfluss auf die Meeresbewohner, da Fische und Meeressäuger auf eine spezifische Temperatur eingestellt und spezialisiert sind. Der internationale Naturschutz steuert der drohenden Artenverarmung daher mit vielfältigen Maßnahmen entgegen. Und so wurde uns als ökologische Ausgleichsmaßnahme per Bescheid aufgetragen, zur genetischen Sicherung bedrohter Tierarten, im Beschneiungsteich an der Mittelstation ein Walbaby zu züchten. Dem intensiven Widerstand unsererseits war kein Erfolg beschieden, der Beschneiungsteich war ohne Erfüllung dieser Vorschreibung nicht verwirklichbar. Und jetzt müssen wir zugeben: wir waren gestern alle wirklich zutiefst gerührt über diesen großartigen Anblick!

Das Walbaby wird groß und fühlt sich in unserem Beschneiungsteich an der Mittelstation sichtlich wohl. Diese Tiere sind sehr scheu - vielleicht haben Sie aber etwas Glück und können es von der Panoramabahn Großarltal aus sehen.

Der Wal im Lexikon wikipedia (hier klicken)
Weitere Details zu diesem Artikel in wikipedia (hier klicken)

Der Österreichische Rundfunk, Landesstudio Salzburg, führt in diesem Winter eine Bewertung aller Salzburger Skigebiete durch. Bei diesem Test werden einerseits mit einem Team vor Ort und andererseits mit einer Besucherwertung über das Internet alle wichtigen Skigebietsfaktoren bewertet (Lift- und Pistenangebot, Variantenreichtum, Pistenpräparierung, Anlagenkomfort, Wartezeiten, Skihütten, Skiverleih, Funfaktor, Tarifgestaltung usw.).

Jetzt wird es für uns ernst - wir sind in dieser Woche dran. Halten Sie uns die Daumen, oder noch besser werten Sie über das Internet mit. Nachfolgend der Link zur Bewertungsseite des ORF Salzburg

hier klicken

Die Sendung wird am Samstag, den 4. April 2009 um 19.00 Uhr in ORF 2 (”Salzburg heute”) ausgestrahlt.

Gestern Abend stand im Partyzelt der Ladyskiwoche die Wahl zur MISS TOURISMUS AUSTRIA 2009 auf dem Programm. Zwei der 8 Teilnehmerinnen waren leider verhindert. Trotzdem fiel die Wahl extrem schwer. Im ersten Durchgang wurde Ski- und Sportmode des Großarler Unternehmens The limit präsentiert. Nach einer kurzen Pause mit tollen Hits der Band Life-Brothers ging es weiter. Diesmal in schicker Trachtenmode von Gössl mit Sitz in Salzburg. Die Wertung war echt ganz knapp. Nach Auswertung der Punkte der Jury herrschte im Spitzenfeld Punktegleichstand bei 2 Teilnehmerinnen mit je 81 Punkten. Entscheidend war somit das Internet-Voting auf Salzburg24. Jene Teilnehmerin, die beim Internet-Voting mehr Stimmen für sich verzeichnen konnte gewann also auch die Gesamtwertung. Und die Siegerin heißt … Sandra Eberl und übernimmt nun den Titel von der amtierenden Miss Tourismus Austria 2008 Jasmin Wagner.
Wir bedanken uns beim Organisationsteam rund um Erika Hölbling für die professionelle Abwicklung und wünschen Sandra viel Glück bei der internationalen Wahl in China im kommenden Sommer.

Trotzdem, dass ich und meine Kollegen das eine oder andere Mal das Partyzelt in dieser Woche besucht haben und trotz schwerwiegender Personalsorgen (unser Joe musste arbeiten und Yam musste früher weg), wagten wir uns gestern in die Wielandner Halle in Bischofshofen, um am alljährlichen Volleyballturnier teilzunehmen. Wir spielten mit 4 Mädls und nur 2 Jungs und das kriegten wir leider auch zu spüren. Schließlich kämpften wir aber entschlossen weiter und erreichten den 10. Rang (von 12, muss aber niemand wissen). Naja, das nächste Mal hoffen wir, dass unsere Männer wieder mit dabei sind, dann wird die Volleyballwelt wieder besser aussehen…
Für unseren 10. Rang erhielten wir bei der Siegerehrung ein “6er-Tragerl” Stiegl Bier und eine Flasche Prosecco. Leider sind wir erst so spät von Bischofshofen heimgekommen, so dass die Misswahl schon vorbei war und ich keine Lust mehr hatte, im Partyzelt vorbeizuschauen

Eine bombastische Show und der ultimative Angriff auf die Lachmuskeln des Publikums aber auch der Darsteller war die “Einheimischen-Promi-Überraschungshow” am Freitag Abend bei der 10. Ladyskiwoche. Alle haben schon mit Spannung darauf gewartet, was sich Bürgermeister Sepp Gollegger und seinen Mannen in diesem Jahr einfallen haben lassen. Unter der Regie des Teams von Show Express wurde eine aufwändige Bühnenshow erarbeitet: “Wicki und die Starken Männern” kamen diesmal bei der Eroberung der schönsten Flecken der Erde ins Großarltal und hatten dort mit allerlei “sagenhaften” Typen zu tun. Ja, was soll ich da noch schreiben, zumal ich ja selbst bei diesen dabei war. Mir fehlen die Worte. Am besten einfach zurücklehnen und in Ruhe die Diaschow in unserer Bildergalerie ansehen.

… ging gestern Nachmittag in der Schirmbar “Auhof-Treff” beim Hotel Auhof über die Bühne. Die “Kellerratten” sorgten für mächtig Spaß und Stimmung. Pünktlich um 17.00 Uhr gab es dabei die Siegerehrung des Lady-Skirennens vom Dienstag. Insgesamt waren rund 100 Damen am Start bei Sonnenschein, aber eisig kaltem Wind. Die Gruppeneinteilung erfolgte nach Haarfarbe wobei heuer wie auch in den Vorjahren das Teilnehmerfeld in der Gruppe der “Blonden” am größten war. Schnellste war die “Brigitta” mit der Tagesbestzeit von 33.20 Sekunden aus der Gruppe der “Pinkfarbenen”, auch wenn sie bei der Siegerehrung schon wieder mit blonden Haaren erschienen ist … Sie gewinnt eine Woche Aufenthalt im ****Hotel Auhof inkl. 6-Tages-Skipass zur Lady-Skiwoche von 10. - 17. April 2010. Das Hüttenquiz und somit ebenfalls eine Woche Urlaub im Haus Toferer inkl. 6-Tagesskipass zur Lady-Skiwoche 2010 gewonnen hat Anke Schröder. Danke an alle Damen für die Teilnahme und noch viel Spaß heute Abend bei der Lady´s Night mit Promi-Überraschungsshow und der Top-Partyband “Keep Cool”.

Hier geht´s zur Lady-Skiwochen-Bildergalerie.